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材料
・人参の葉 3本分
・じゃこ  50g
・ちくわ  2本
・小麦粉  大さじ5
・冷水   大さじ5
・塩    少々


作り方
1、人参の葉を細かく刻みます。ちくわも適当な大きさにきります。
2、葉とじゃこ、ちくわをあわせ、小麦粉、冷水、塩をまぜます。
3、油で揚げて、出来上がりです。
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材料 ( 3人前 )
アスパラ 2束
醤油 小さじ2
ダシ 小さじ1
辛子 小さじ1
おかか・塩 各少々


1、アスパラは根元が固いものは皮をむき四等分して、塩少々を入れた熱湯で茹でざるにあげておく。
2、ボールに醤油・ダシ・辛子を入れよく混ぜ、水気をよく切ったアスパラを入れてまぜ、おかかをまぶす。出来上がり
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材料 ( 3人分 )
米 1.5合
アスパラ (斜め切り) 9本
ミニトマト (半分に切る) 10コ
たまねぎ (みじん) 1/2玉
白ワイン 100CC
コンソメスープ 500CC
生クリーム (なければコーヒークリーム) 50cc
パルミジャーノ 適宜
粗引き黒胡椒 適宜

1、コンソメスープを用意。(常にアツアツで)
オリーブオイルをフライパンにしき、たまねぎを炒め透き通ったらアスパラ投入。
2、更に米を投入、油が回ったら白ワインを入れ混ぜ、スープをお玉1杯注ぐ。強火の中火で18分、お玉スープ&混ぜるを繰り返す。
3、味見してOKならナマクリームを投入し、さっと混ぜ、ミニトマトを入れそっと混ぜる。
4、温めておいた皿に盛り、黒胡椒とパルミジャーノを振りかける。出来上がり